Sałatka z pomidorów

Ta sałatka składa się z 4 składników. Kolejne 4 potrzebne są do przygotowania dressingu. Można ją zrobić szybciej niż Perfekcyjna Pani Domu nakrywa kanapki ręcznikami papierowymi pewnej firmy.* Co oznacza, że idealnie nadaje się na upalne dni, kiedy sama wycieczka do kuchni wydaje się ponad siły, a za włączenie kuchenki musieliby mi zapłacić. Świetnie sprawdza się też w roli „czegoś zdrowego” do grilla (chociaż wiadomo, boczku nie pobije ;)

Płaza_pomidory6

Im więcej odmian pomidorów upolujecie, tym ciekawszy będzie smak sałatki – ale nawet z jednym gatunkiem smakuje super.

Płaza_sałatka pomidorowa (1 of 1)

Letnia sałatka z pomidorów

4 porcje (jeśli ma pełnić rolę dodatku do dania)

5 pomidorów różnych odmian (malinowe, bawole serca, śliwkowe, kumato)

6 pomidorków koktajlowych

1 kula mozzarelli

liście świeżej bazylii

Dressing:

1 łyżka oliwy z oliwek

2 łyżeczki oleju sezamowego (może być też z pestek dyni albo z orzechów włoskich)

1 ząbek czosnku

sól

pieprz

Duże pomidory kroimy w plastry, koktajlowe na pół. W miseczce mieszamy składniki dressingu: oliwę z oliwek, sól, pieprz, olej sezamowy i posiekany czosnek. Pomidory umieszczamy w misce, polewamy ¾ sosu i delikatnie mieszamy. Myjemy liście bazylii i rwiemy na części. Mozzarellę odsączamy z zalewy i również rozrywamy na kawałki. Na talerzu układamy pierwszą warstwę pomidorów, na nich kładziemy połowę mozzarelli i bazylii. Następnie kładziemy drugą część pomidorów i dekorujemy całość resztą bazylii i mozzarelli. Polewamy pozostałym dressingiem.

pomidory-13

A tak w ogóle to z pewną nostalgią patrzę na te zdjęcia, bo przygotowywałam je pod kątem pierwszego numeru magazynu Kocioł (który za moment będzie mieć już rok!)

 

6 uwag do wpisu “Sałatka z pomidorów

  1. Pomidory uwielbiam pod każdą postacią. Jestem ogromnym fanem sałatki z kiszonych, zielonych pomidorów. Te świeże, również rządzą. Chociaż największym fanem jestem keczupu, mógłbym go dosłownie nawet do kawy dodawać😊, jednak z wielu przyczyn nie czynię tego. Twoja sałatka wygląda zachęcająco.

    Polubienie

Skomentuj!

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s